パソコン　いわくら教室の新聞コラム

2025年6月6日金曜日

腸活にどぼ漬け

　こんにちは、日本から四季が消えていきそうな感じの気候ですが、お元気ですか。
気温の上下が激しくてな～んかだるい、もう６月なのに一年中５月病にかって感じ。年齢のせいもあるんですかね。そう言われると返す言葉がなくなります。せめてもの反抗でヨーグルトや納豆、キムチなどで腸活しています。これから食べ物が傷みやすい時期にもなるし、巷には訳のわからないウイルスとか細菌が蔓延って、自分の免疫力あげることも大事な対策ですよね。
　腸内環境が与える影響はとても大きくて、ストレスにも関係しているし、身体的だけでなく精神的にもすごく関係が深いみたいです。腸内細菌は約1000種類以上あって、その数は40兆～100兆個、なんと人間の体細胞（約30兆個）より多いって、まあすごい。重さとしては１～２㎏あるそうですよ。
　結構な割合ですやん。どんだけ自分の腸の中に住まわせてるん（笑）菌は働きによって善玉・悪玉・日和見と大きく３に分かれています。できるだけ善玉を増やし、善玉の餌になるものを入れていくことが大事です。今は検査で自分の腸内細菌の種類と割合などがわかるらしく、病気のリスクや効果的な腸活にもつながりますね。すごい興味あるし検査してみたいのですが、ただ結構お値段も高いのです。なので一般に腸活に良いと言われる食品を摂るように気を付けて頑張ってるんです。

　で、いよいよ今年もぬか漬けの季節です。きゅうりとお茄子とみょうがにゆで卵で、冷やし中華ならぬ「どぼ漬け始めました」ですね。GoogleのAI、Geminiさんに聞いてみたら、きのこや野菜はもちろんのこと、こんにゃく・糸こんにゃくも歯ごたえが増しもちっとした食感で、味が染みて美味しいと人気ですよって教えてくれました。
　漬けてみて味の報告しますね！

2025年5月2日金曜日

どの球場がお好き？

　５月です。プロ野球も開幕からひと月経ち盛り上がってきました。これを書いている時のタイガースの位置は２位です。
　優勝してからというもの甲子園のチケットもプレミア化していて、今年などは３月の発売開始で即完売。即ですよ。全試合を一度に売り出したもんですから、もう今年は甲子園は諦めるしかありません。すごい盛り上がりです。その他のビジターの試合は（全部見ていませんが）だいたい試合の２か月前くらいからの売出しなので、まだまだ買えるのですが、いかんせん交通費がかかります。日帰りも厳しいので宿泊代も…
　が、どうしても球場で見たいので、思い切って買うことにしました。比較的近い名古屋のバンテリン球場の中日戦をゲット！１泊するので思い切って２試合。ただ野球観戦だけの１泊旅行です。
　これで、訪れた球場は「甲子園」、「京セラドーム」、広島の「ZOOMZOOM」、札幌の「エスコンフィールド」と今回の「バンテリン」と５つ目です。もちろん超地元の西京極「わかさスタジアム」は何度も行っていますが。

　この中では「エスコンフィールド」が新しい事もあって一番楽しい球場でした。どんな種類のチケットを持っていても、区切られることもなく球場内どこでも行けます。もちろん指定席と特別な場所はいけませんが。座席の周りには居酒屋や飲食できる店がたくさんあり、どこにいても試合が見れます。臨場感が途切れることはありません。いいのは１５００円の入場券があって、指定席エリアには入れませんが、それ以外の場所ならどこでも見ることができる立ち見券です。ウロウロしながら野球が見れる、これ最高でした。
　広島も席以外のフードコーナーにいても試合は見れましたし、まだ新しくきれいな球場でした。黄色と赤で一触即発ですが…
　さてバンテリンはどんなところなんでしょう、楽しみです。また報告しますね。

きょうびのフルーツ事情

　ほんとに１か月が早いです、もう５月。連休はいかがおすごしでしょうか。
　さてさて最近のフルーツ事情についてちょっとお話を。フルーツ事情といっても完全に私、サト事情です。食いしん坊で有名な私ですが、あまり朝に食欲がないんです。ほんまかいなって感じでしょうが、10代20代は朝はほんとに食べられなくて、大人になってからも平日はコーヒーくらいでした。最近は小さいパンなら食べられるのでそれとフルーツを食べるように心がけています。りんごかバナナ、キウイが多いですね。みかんはお弁当に付けてとか。今の時期ならイチゴや甘夏とか。
　で、最近キウイの赤いのが出ているんです。グリーンキウイほど酸味はなくて、ゴールデンの甘味とも違うほんのりな甘さで、グリーンが好きな人には頼りないかも。でも輪切りにした時の柄が黄色の中に太陽のように放射状に赤い模様があるんです。この赤はキウイのアントシアニンらしいです。見た目は可愛いですね。
　れから柑橘類！これもたくさん種類があって、スーパーでも何を買えばいいのか迷います。こないだは手で皮がむけるオレンジっていうのがあって、温州みかんのような形でしたが、色と味はオレンジでした。甘夏も黄色いものから紅甘夏とかいうオレンジ色のものがあり、昔の夏ミカンと違ってとっても食べやすくなっていますよね。

　関西ではあまり見ないのですが、先日鹿児島の親戚が送ってくれた大きな柑橘、サワーポメロというもの。文旦にそっくりなもので甘くて酸味が少なくすごく美味しかったです。同じものでもたくさんの種類が出ていて自分好みを探すのも楽しいかも。大好きないちごもやっと価格が下がってきて買いやすくなったので、残り少ない旬を楽しみたいと思います。

2025年4月1日火曜日

やめられないとまらない

　やっと春らしくなってきました、桜も咲きそうですね。今年は満開までの期間が短いとかなんとか。そうなるとお花見の人が集中しますね。最近は観光客も多くて、名所と言われるところはいっぱいですね。どこか穴場はないでしょうか。
　急に暖かくなったので、桜もそうですが、花粉もえらいことになってます。おまけにPM 2.5や黄砂まで。メガネがすぐに粉だらけになります。これが体に入ってきているかと思うと怖いですね。
　さて、今月もおすすめの味をお一つ紹介したいと思います。好き嫌いはあるかと思いますが、みなさんは「もろみ」はお好きですか。お醤油やお味噌を作るときにできる副産物みたいなものでしょうか。そのままお酒のあてやごはんのおともとしても美味しい発酵食です。
　北区の鷹峯にある松野醤油のもろみは昔から有名で、北区に住んでいたころはよく買ってたべてました。今回そのもろみではないのですが、見た目が似ている食べるために作られたみそで、「はまなみそ」というものです。福井県の名産品です。

　ふるさと納税の返礼品にもなっているくらい福井では昔から作られていたものらしいです。先日福井に住む友人と会ったとき、お土産にいただいていっぺんにお気に入りになりました。その友人も、きっと私（サト）が好きな味やと思って買ってきたということで、大当たりです。
　簡単に言うと、湯と米麴でつくった甘酒に、醤油を加えた豆麹をよく混ぜて、その中に塩漬けのナスやしょうが、大豆などが入っている食べるお味噌です。ほんのり甘くて発酵したコクとうまみがある美味しいお味噌。もうお箸がとまりません。
　お取り寄せしようかと思いネットで検索してみたら、いろんなお店で売り出されていてびっくり。お気に入りのお店を見つける楽しみができました！

落語の世界は頭の中

　落語を聞き始めてかなり経ちます。ＮＨＫの連続テレビ小説「ちりとてちん」は、どうしようもない女子が大阪に出て、ひょんなことで落語家に弟子入り、一人前に成長する…という内容のドラマでした。この時に出てきた「崇徳院」という話の一説で百人一首の「瀬をはやみ岩にせかるる滝川のわれても末にあわむとぞ思ふ」を、その時の役「徒然亭草原」の「桂吉弥」さん、その解説に「ほぉ〜〜っ」と感心してからドハマリにドラマにハマってしまいました。
　ドラマが終わってからも、落語への興味は尽きることなく、ちょうどタイミングよく？か、京都であった「笑福亭たま」さんなる落語会に出かけました。これがまた、底抜けにぃ〜（これはドラマちりとてちんでの小草若さんのギャグ）最高にハマりましたがなぁ。このとき前座と努めていはったのが、今では飛ぶ鳥を落とす勢いの「桂二葉」さん。二葉さんの寄席はチケット争奪戦で、取れたらラッキーなプラチナ状態です。
　その後、たまさんの師匠に当たる「笑福亭福笑」さんの寄席にも行くようになり、面白さに益々拍車がかかっております。
　今では動画配信という強い味方があり、特にYoutubeでは様々な落語を見ることができます。ありがたい時代です。が、やはりライブのあの空気感は寄席でないと味わえません。

好きなネタは、勘定をなんとか誤魔化そうとする「時うどん」「壺算」、２匹目のドジョウを狙う「はてなの茶碗」、かしことアホの掛け合いが絶妙な「代書屋」、腐ったものをなんとか食わせようと「ちりとてちん」、道中が見事に描写される「愛宕山」、アホが真似するとこうなる「青菜」、その他「崇徳院」「七度狐」「初天神」などなど、思い出しきれません。
　お時間があれば、是非とも寄席に訪れてみてください。（協会のまわしもんちゃいますけどね）
頭に中でネタがグルグルしている、今日このごろでございますぅ。