立春から始まる1年

　年が明け早ひと月が過ぎました。今年は閏年とはいえ、２月は「逃げる」月できっとあっという間に過ぎてしまいそうです。ここは「ボー」っとしている場合ではありません。
２月といえば立春、その前に節分です。今年は４日が立春なので節分は３日ですね。
　立春、立夏、立秋、立冬、それぞれは春夏秋冬の始まりの日です。季節が変わるそれぞれの前日を節分（節目の日）としました。
　その昔は、邪気を払う行事として大晦日に豆まきをしていたようですが、旧暦での１年の始めである立春の前日に行うようになり、現在の節分となりました。
　この４つの季節を更に６分割し１年を24分割の季節で表現したものが、「二十四節気」です。更にそれを３分割し72分割したものが「七十二候」です。立春を３つに分けた七十二候の呼び名は「東風解凍」「黄鶯見睆」「魚氷上」です。東風解凍は「東風が氷を溶かす時期」の意味です。それぞれにどんな時期なかの意味があります。どんどんややこしくなります。24なら覚えられても72のその名称はとてもとても。昔の方は覚えていたんだか、どうなんだか…。
季節を表す表現も、現在使っている１月、２月、や春、夏、だけではなく様々な表現があってこれまた風流じゃあ〜りませんか。

　先月のコラムで話した干支もそうですし、時刻の表現もなかなかアバウトで良いもんでした。
　さて、３日は節分です。鬼が寄ってこないように豆まきをしましょう。豆は目が出てこないように、炒った豆を使うのが良いらしく、終わったら歳の数＋１を食べましょう。子供ならいざ知らず、十分な大人には無理ですよね。代わりに昆布茶に豆３粒入れた「福茶」を飲むのも良いらしいです。
　ときに、恵方巻きは食べるタイプですか？

私はすぐきが好き！

　こんにちは。冬本番２月です。
冬と言えば鍋、寒い夜にはあったかい鍋を囲んでというのもいいですが、私がこの季節待ちに待つ物の一つに「すぐき漬け」があります。すっぱさが特徴の上賀茂名産の京漬物の代表です。千枚漬けやしば漬けと並ぶ名産品。他のものとはちょっと違うクセがあり、好き嫌いは分かれるみたいですが、私は大好きです。
　すぐき漬けは発酵食品で、数多ある乳酸菌のなかでも特徴のある「ラブレ菌」という植物性乳酸菌が含まれています。この植物性乳酸菌は過酷な環境で生き抜く生命力が強いので、胃酸や消化液もくぐりぬける確率も高いのです。
　１９９３年に左京区にあるルイ・パストゥール医学研究センターの岸田綱太郎博士によってすぐき漬けから発見された「ラブレ菌」は今やヨーグルト飲料やサプリメントにもなっているほど。（ちなみに私、この岸田博士に所縁のある研究室主催のメディカルアロマの学校で学び、アロマセラピストになりました。勝手にラブレ菌に縁を感じる私）
　すぐき漬けとは、京都上賀茂に伝承するカブの一種であるすぐき菜を、塩のみで乳酸発酵させたもの。その発酵させる室や樽に長年住みついている善玉菌によって微妙な風味の違いが生まれるのですね。なのでそれぞれのお漬物屋さんごとに味に違いがあり、お気に入りのすぐきをみつけるのも楽しいです。（そんなん楽しいの私だけ…笑）

　全国的に有名なのは「なり田」さんかな。でも私のお気に入りは、上賀茂「森田」さんのすぐきです。野菜は賀茂産が好き。賀茂の推し野菜についてはまたの機会に話します。ともかく、アメリカでも「マジックピクルス」と呼ばれて注目されている上賀茂名産のすぐき！ラブレ菌を美味しく食べてこの冬を乗り切りましょう。

iPhoneのアップデート

iPhoneのiOSの17.3へのアップデートが配信されました。（iPadも同様）もれなくアップデートしておきましょう。今回のアップデートでは、新しい壁紙の追加と、新しい機能として「盗難デバイスの保護」が追加されています。初期状態では「オフ」となっていますので「オン」にしておきましょう。

盗難デバイスの保護の設定は「FaceIDとパスコード」の項目内にあります。

概要は、

1. １、iPhoneは位置情報をもとに自宅や職場のよくいる場所を記録しています。その場所から離れている場合にはセキュリティーが強化されます。もし紛失や盗難などにあっても、本人以外が操作してもFaceIDなど生体認証が必須となり、操作できなくなります。
2. ２、パスワードを変更しようとしても、その操作はすぐにはできないようになります。

詳細はココを参照してください。

 

新しい壁紙

設定画面

今年の干支は「甲辰」

　あけましておめでとうございます。卯年もあっという間に過ぎ去り、辰年がやってきました。何度目の辰年でしょう。暦も１周回っていますので６回目になりますか。後何回？って考えると、日々ボ〜っと生きてられませんね。
　今年は辰年。これは十二支でお馴染みです。「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」の12個です。もう一つ年を表すものとして「十干」があります。「甲・乙・丙・丁・戊・己・庚・辛・壬・癸」の10個です。なんと読みます？
「こう・おつ・へい・てい・ぼ・き・こう・しん・じん・き」音読みではこう読みます。「きのえ・きのと・ひのえ・ひのと・つちのえ・つちのと・かのえ・かのと・みずのえ・みずのと」訓読みではこう読みます。ややこしいですね。
　中国の暦法から伝わったもので、陰陽五行という考え方で「世の中のものは、木、火、土、金、水、の５つのものからできており、それぞれ裏と表がある」から成っています。干支はこの十二支と十干を組み合わせて成っています。甲子、乙丑…など組み合わせは60通り、つまり60年で１周りです。これが「還暦」ですね。で、今年は「甲辰」。
　この十二支は方角を表すことにも使われました。鬼門とされる方角は「丑寅」の方角。子を北として時計回りに「子、丑…」と12分割、丑寅は北東に当たります。また、時刻を表すのにも使われました。

　なにげに使っている言葉や習慣、昔使っていたそのままにしていることが多々ありますね。
　昨年の「アレ」の舞台になった「甲子園」、これも干支から名付けられました。甲子園が作られたのが１９２４年（大正13年）、この年の干支は「甲子」。それで甲子園。城の防御のために作られた「櫓」、大阪城の北西に建つ櫓は「乾櫓」といいます。北西の方角、戌亥は乾とも書きます。
　昔風の呼び方のほうが粋な感じもします。
　今年もよろしくお願いいたします。

当たるも八卦？

　年が明けました。みなさん、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
　２０２４年は辰年。辰年全般は陽の気が動いて万物が振動するので、活力旺盛になって大きく成長し、形がととのう年だといわれています。 また、たつ（竜、龍）は十二支の中で唯一空想上の生き物で、権力や隆盛の象徴であり、出世や権力に大きく関わる年といわれているそうです。なかでも今年の干支は「甲辰（きのえ・たつ）」。干支にはそれぞれ意味があり、昔から災害予測や人生に迷ったときの羅針盤としてなど、さまざまな用途で人々の生活に影響していたようです。
　それによると「甲辰」は、「春の日差しが、あまねく成長を助く年」。春の暖かい日差しが大地すべてのものに平等に降り注ぎ、急速な成長と変化を誘う年になるそうです。これを聞くと少し希望がわきます。世界の人々の心に春の暖かい日差しが降り注いで、戦争のない世界へと進めていきたいですね。
　この干支に意味を付けたのは誰だかしりませんが、昔の賢い人たちが経験から考えられたものなら、真偽はともかく、それに肖ってあえてそれに寄せていくようにしていきたいものです。
　みなさんは占いとか迷信とか信じる方ですか？私、手相を見てもらうのは好きなんですよ。今まで３回くらいしか見てもらったことはないですが。良いことしか覚えていません（笑）雑誌の星占いとかも、時々は見ますがまったく内容は覚えていませんね。これを信じるといっていいのかどうかわかりませんが、きらいではないんですよね。

　良いことにはそれに寄せていくという卑怯な使い方をしています。お金持ちではないので政治家とか芸能人御用達とかは無理ですが、よく当たる人がいるなら教えてほしいです！（笑）
こんなサトですが、今年もよろしくです。

最近の師走事情…

　師走です。そう聞くだけで気ぜわしい時期がやってきました。〽もうい〜くつねる〜と〜お正月〜ですが、そう能天気にのんびりしていたのははるか昔…。
さて、子供時代を振り返ってみましょうか。
　12月になったらいよいよ２学期も終わり、確か25日くらいから始まる冬休みに向けてソワソワします。（う〜ん、師走感）それまでまずクリスマスに向けて気分が盛り上がります。年賀状もそれなりに準備し、師走感が増します。そうこうしているうちに、冬休みに突入。家では障子の張り替えなど、アチラコチラと新調していき（今から考えると滑稽ですが）、こんどは家の掃除を手伝わされるなど、年に1度の嫌な意味での師走感。おせち料理の準備も淡々と行われ、紅白歌合戦へと向かいます。やはりあの頃は師走感バッチリでした。
　が、今日このごろでは、ぼ〜っとしているとあっという間に「あけまして…」ですね。12月にすることといえば、クリスマスツリーを飾る、年賀状を作る、掃除は…特にしないしいつも通り、おせちも当然作らない、餅つき…まったく縁がない。忘年会…予定ない、と考えると「一体何が気ぜわしんだろうか？」と思ってしまいます。周りに踊らされている？そうかもしれません。

　ラジオからテレビから流れてくる音や映像、街なかを見渡せば数々のイルミネーション。これだけ毎日さらされれば「洗脳」されて完全に年末モードになってしまいます。だからといって「気ぜわしく」なるだけで、何かすることもなく、気持ち的には1/12の月に過ぎないのですが。
　良くも悪くも小さいながら行事ごとが多かったあの頃とは違いますね。
　とはいえ、年始のお参りだけは欠かさないたかさんでした。
（なんせ、松尾大社はお酒の神様です）

御座候？なんて呼ぶ？

　早いものでもう12月。今年も締めくくりとなりました。教室では何年かぶりで、窓辺のカトレアが咲きました。オリンピック並みに年数があいていますが、ずっと頑張って生きてくれているのですね。凛とした濃いピンク色でたった一輪でも高貴で華やかです。これからもお世話続けていきますね。といっても時々のお水補充だけですが。入口のグリーンもそうですが、ほんとにお水だけで健気に頑張ってくれます。きっと教室には良い「気」が流れているのでしょうね。
　ところで話はガラッと変わりますが、「御座候」ってご存じですか？はいあの甘〜いおまんの「ござそうろう」です。これ関西では御座候で通じるのですが、他府県ではいろんな呼び方に変わります。太鼓饅頭とか今川焼とか大判焼きかな。関西ではあの天下の高島屋さんで売られるようになってから御座候がメジャーに。
　でももっとローカルで言うと、わたしは子供のころから「みかどやき」って呼んでいたんです。北区にある新大宮商店街にその専門店がありました。専門店っていうほどのものではなくて、家の角前でみかど焼きだけ売っている小さいお店。たこやきのみかどやきヴァージョンですね。そこで時々買ってもらうみかど焼がおいしくておいしくて。御座候よりもちょっと小ぶりかなという印象。もう何十年も食べていないのですが。多分もうお店はやっていないかもしれません。

　北区で育ったので北区の美味しいローカルフーズが最近とても懐かしくて。同じく新大宮商店街の「サカイの冷麺（やきぶた派）」に、下鳥田町すずやの「しぐれ焼き」。最近おしゃれな店がたくさんできていますが、やっぱり昔からずっと続いているのは愛されているお味なのでしょう。あ～近いうちにたべに行きたい‼