パソコン　いわくら教室の新聞コラム

2024年9月1日日曜日

オリンピック、またね！

　パリオリンピックも終わりました。次回はアメリカのロサンゼルスですね。エンターテイメントの国だけに楽しみですね。前回１９８４年の開会式は、派手な演出だったように記憶しています。
　ロサンゼルスはこれまた遠く、時差が16時間あります。ロサンゼルスの12時は、京都では翌日夜中の４時です。また日本でのTV放送は夜中が多くなりそうです。
今回のオリンピックでは、ネットでのLIVE配信が行われていて、ほぼ全競技を見ることができたのですが、なんせ夜中から早朝にかけて。
　まあ、見れませんでした。見逃し配信用にアーカイブされていた映像もありましたが、それも全部ではなく、興味のある競技は少なめでした。
　TV放送もそうですが、どうもメダル候補のゲームが多いように思われます。まぁ、それはそうなんでしょうが。それと、そのゲームが始まる前に、今までの軌跡など編集して流しているなど、「今、そんなんええやん」って。他の競技もやってるのに…と。民放もＮＨＫも放送をたくさんやっているのに、観たいプログラムはあまり…というへんてこなオリンピックでした。（毎回ですが）次回に期待です。

　一番見たかったのはサーフィンでした。配信で一部見れたのですが、いや〜すごかった。あんな波、見ているだけで身の毛がよだちます。カノアくんも頑張ってましたね。
　ＢＭＸや、スケートボードもすごかったですね。なんであんな事ができるんだか。関心しきりです。ＢＭＸの中村輪夢くん、ご近所さんってだけですが、ムッチャ応援していました。技はすごかったですが、メダルには届きませんでした。惜しかったです。
　野球もいいですが、他のスポーツもいいです。もっと色んな競技が見れるようになるといいのですがね。

友は料理上手⁉

　今年はあまりの陽差しの強さでか、太陽に背いて少し下向きに咲いている向日葵を見ました。「そらそやわな、わかるで」と声をかけてしまいました。もうほんまに暑いを通り越して痛い陽ざしの８月でした。残暑もまだまだ厳しそうですね。
　この夏は酷暑に地震といろいろ落ち着かない夏でした。南海トラフ注意みたいなものも発表されるし。しっかり備えないといけませんね。
　この暑さで食欲も減退した私ですが、暑いからと言って冷たいものばかり食べていては体の芯から冷えてしまって免疫も落ちてしまうし、がんばって湯舟つかったりして耐え忍んでいる日々です。みなさんも夏の疲れでないように気を付けましょう。
　ところでいきなりですが、餃子って好きですか？私は焼き餃子も水餃子も好きなんですが、どちらかといえば茹でた水餃子が好きです。そもそも本場中国では、餃子といえば水餃子だそうです。水餃子が余ったものを焼いて賄いで食べていたのが焼き餃子だそうです。
　先日、友達が手作りの水餃子を作って食べさせてくれました。もちろん皮から手作り。具はお肉とエビの２種類、つけダレも手作り。やっぱり皮が全然違いました！もちもちでプリンプリンでとっても美味しい。そんな手の混んだことすごいなあというと、「中のタネもたくさん作って包んでから冷凍しておくといつでも茹でるだけで食べられるし、そんな大変じゃないよ」と。
　強力粉と薄力粉の配合によって出来上がりが違うようで、いくつか試してたどり着いた自分の配合だそう。やはり手をかけた分美味しいですね。
　心がこもっていてほんとに幸せでした。そのあとのデザートも手作りで大満足な一日でした。料理上手な友達を持つことは最高ですね！大事にしよう(笑)


餃子とスイーツ

2024年8月1日木曜日

日本語は難しい⁉

　祇園祭も終わり、きっちり梅雨も開け、いよいよ夏本番に突入です。といっても子供の頃ほどの高揚感はありませんが…
　毎年、祇園祭ではちまきを求めて帰ります。近年は「郭巨山」のちまきを求めるのですが、今年は手に入りませんでした。なんで郭巨山って？なんせご利益が「金運開運」、また来年です。と言っても玄関のお守りは外せませんので、かっこよかった「山伏山」のものを求めて帰りました。ご利益は「厄除け」です。
　話変わって、最近、若者から耳にした言葉で「らぐる」というのがありました。「らぐい」とも言うらしい。動詞？形容詞？なんなのか、意味がわかりません。何語？と尋ねるも「日本語」との返答。普段使いをしている言葉らしい。
前後の文章で意味を想像してみると、どうやら「遅い・鈍い」という意味らしい。なんで「遅い＝らぐい」なんかは不明らしい…分からんで使うなよって感じですよね。語源を推測してみると「タイムラグ」が思いつき、そう伝えてみると「きっとそう！」って関心しきり。なんのこっちゃです。
　最近の言葉ならと「ググって」みると、もとはパソコンのゲームをやっている最中、ゲームの動きに画面処理がついていかず、画面がちらつくことを言ったらしい。そのことから動きの鈍いことをタイムラグの「ラグ」を取ってそう表現するようになったとか。造語ってすぐ生まれますね。「ダサい」と似ている表現でしょうか？

　「スン」も今気になっている言葉。この言葉は現在放送さてているＮＨＫ連続テレビ小説の「虎に翼」でよく虎ちゃんが言う言葉。これもなんの意味かと調べると「頭のいい人が頭の悪いふりをする」「文句も愚痴も言わずに、男を立てるのが当たり前、何も考えずに「そういうものだ」と受け容れる」そんな意味のよう。なんで「すん」かは？です。語源は…よくわかりません。
　日本語って難しい。

ぬか漬けはお好き？

　毎日毎日、「暑い～」しか言葉が出てこないこの頃、いかがおすごしでしょうか。
暑中お見舞い申し上げます。
　さて、暑い夏にはかき氷や、素麵など冷たいものが欲しくなりますね。でも気を付けないと冷房の中で体が冷えているので冷たいものばかり食べていたら芯から冷えてしまって体調崩してしまいます。私も腹巻をしながら冷たいものを食べています。何してるこっちゃですね。
今年もまたトマトジュース素麺をヘビーローテーションしているのですが、今年はそれに加えてドボ漬けを楽しんでいます。
　冷蔵庫でできる糠を買いまして、ぬか床を作りました。毎日かき混ぜながらいろんなものを漬けて食べているんです。
　きゅうりはもちろん、人参にお茄子に瓜、プチトマトにアボカド。中でも私の一番の推しはゆで卵のぬか漬けです。もともとゆで卵が好きなのでかもしれませんが、これが美味しいんです。塩も何もつけなくてもちょうどよい塩味と酸味、ぬか漬け独特の風味も相まって美味。
　そしてアボカドも隠れたおすすめ。別に隠さんでええんですが。アボカドは固いうちに漬けないと実がもろもろになってしまうので、タイミングが難しいです。食べごろまで待っているともろもろです。買うときにあまり茶色くなっていないのを選ぶほうが良いですね。縦半分に切って種をとって漬けます。秋になるとキノコを漬けても良いらしいですよ。奥深いですね。

　そういえば大好きな鯖のへしこもぬか漬けでした。ぬか漬けは好き嫌いが分かれると思いますが、栄養も乳酸菌もたくさんで注目の健康食品です。お好きな方は是非やってみてください。もしおすすめのものあったら教えてくださいね。
　暑い中でも美味しく食べて栄養を摂ってこの夏も乗り越えていきましょう。

2024年7月1日月曜日

ハードかソフトかお好みは…

　一気に気温が上がり、暑い毎日になりました。今年もハードな夏になりそうです。
ところでハードとソフトといえば何が思い浮かびますか？いろんなものにハードとソフトがありますが、今回はパンについて好きなこと語らせてもらいますね。
　パンにもハードとソフトがあります。ドイツやフランスパンなど海外のパンと言えば、食事用でご飯の代わりになるようなハード系のパンが多いように思います。対して、日本では菓子パンや総菜パンなどソフトでふんわり系が多いのかなという勝手なイメージ。
　その中でも最近の食パンはすごいことになってます。食パンといえば私の子どものころは給食で出てきた８枚切りくらいの薄いパンのイメージだったのですが、今ではごく普通の物からバターたっぷりのデニッシュ食パンまで飽きることがないほどあります。中でも最近はソフトで甘みのあるやわらかい「生食パン」は専門店ができるほど充実しています。京都にもたくさんあります。
　その一部で私が買い食い（言い方よ！）したものをご紹介しますね。まず、生食パンの王道とも言うくらい有名になった「にしかわ」と「乃が美」の生食パン。それから出町柳にある「ラ・パン」の高級クリーミー生食パンに、わが教室の地元、「ブルージュ洛北」のもっちり洛北食パンです。

　それぞれに特徴ありですが「にしかわ」は、みっちりつまった感じで「乃が美」は、にしかわよりは軽い感じくらいの違いかな。「ラ・パン」は、少し甘みが強いクリーム感もあるパン。「ブルージュ」は、もっちりタイプで焼き立てを買ったらほんまに切れないくらい柔らかいふんわりパンです。何日たっても耳まで柔らかい生食パン。
　さてみなさんのお好みは？私は乃が美にブルージュにラ・パン。
どんだけ好きやねん！

きゅうりはお好き？

　７月になりました。京都の７月といえばやはり祇園祭です。７月の一か月はお祭りの行事が続きます。その影で氏子さん達はきゅうりを断つのだそう。なんで？ですよね。
　きゅうりを輪切りにしてよく見てみると、その断面図は八坂神社の神紋に似ています。八坂神社の神紋は、あの織田信長も使っていた「五瓜に唐花」を組み合わせて「唐花木瓜紋」としています。その紋を食べるには恐れ多い、というのが慣わしのよう。
　なんとなくわかるような気がします。きゅうりには夏バテにも効果があることもあるので、断つのもどうか？とも思いますが、好きなものを断って願掛けの意もあったようです。
　…とググってみると、きゅうり断ちをしているのはこれだけではなさそうで、きゅうり封じを行っているお寺もあるようです。京都では土用の丑の日に、西賀茂の神光院、御室の蓮華寺、鳴滝の三宝寺がきゅうり封じを行っています。このきゅうり封じ、弘法大使が唐から伝えた魔除けの秘法だそう。きゅうりに病を封じ込めて病魔退散を祈願したことに由来するらしい。
　お寺で行うきゅうり封じの行事は、きゅうりと悪いところなどを記入した御札を祈祷してもらい、そのきゅうりで悪いところを撫ぜ病気を封じ込め、それを埋めることで病魔退散を祈願するというものらしい。きゅうり食べないんですね。まだまだ知らん習慣はありそうです。私はその時期でもきゅうり食べますが。
　きゅうりは好きな野菜の１つで、サラダに酢の物、冷麺の具、もろきゅーにキューちく、切り方も乱切りや千切りなど食感も楽しめます。なくてはならない食材ですね。今からは価格も落ち着いて地物もよく出るようになるのでありがたいです。
きゅうりを使ったレシピ、教えて下さいね。