食いしん坊バンザイ！

　早いもので12月です。年々、恐ろしく１年が早いです。今年はいったい何をしてすごしたのでしょうか。
　去年から今年にかけてはコロナウィルス一色でしたね。そのなかでもオリンピックは１年遅れて無事開催されました。海外からのお客様はこられず、観光地京都としてはさみしい１年でした。その分電車やバスは比較的乗りやすくて快適でしたが。そろそろ国内旅行ならOKでしょうか。いろんなところに行きたいな。でもまずは地元ですね。
ＧｏＴｏでお得に経済回復に貢献できればなお良し。地元といえども知らないところはたくさん。有名な観光地や社寺仏閣、それに美味しいごはんやデザートの新しくオープンしたお店にも行ってみたいです。
　何でも食べる私ですが、特に骨付きのお肉が大好き。世間では野性的とか原始的と言いますが、自分では自然派と思っています。ラムチョップ、スペアリブ、Ｔボーンステーキ、骨付きカルビ、手羽先、チキンレッグ、七面鳥などなど挙げだしたらきりがありません。骨を持ってむしゃむしゃ食べるとよりおいしいです。シュラスコも食べてみたいですがブラジルには簡単には行けないので近場にお店がないか探してみよう。

　どんな料理もその地元でとれたものをその地の味付けで食べるのが一番おいしいですよね。日本のお米はピカイチですから、おいしいお米の食べ比べ旅行もいいかな。でも、お米もまた、育った地域のお水で炊くのが一番おいしいと言います。どんな銘柄米でもそのお米を育てたお水で洗って炊くことが何よりも美味しくなるらしいです。なるほどですよね。地産地消はフードロスを無くすだけでなく、一番美味しくいただける素晴らしい仕組みですね。

　さあ、まずは地元、京都を食べるといたしましょう！